烤鱼，一种发源重庆巫溪，而发扬于万州的特色美食。在流传过程中，融合了腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，口味奇绝、营养丰富的风味美食。本公司结合了传统工艺，枣木木炭急火烤制，这样能保证鱼最大程度的鲜美，外焦里嫩，营养不流失，改善了传统菜鱼一锅炖的吃法，先吃鱼后涮菜已成为烤鱼行业的新兴时尚新吃法。既能吃到鱼的鲜美，又能保证蔬菜的新鲜，营养味美。操作简便、无须经验、整店输出、无忧开店。

    一鱼忆火烤鱼，采用传统的烧烤手法，在重庆万州烤鱼和巫山烤鱼的基础上，创新秘制配方，使一鱼忆火烤鱼更具重庆地方特色。重庆菜品的主要特点是麻、辣，以麻为主、以辣为辅，麻辣结合、别有一番风味。一鱼忆火烤鱼充分利用重庆传统菜品的味觉特色，烧制出的烤鱼麻、辣、鲜、香无一不备。一鱼忆火烤鱼是吃货们的爱，热辣烤鱼口味鲜美爱在心头，一鱼忆火烤鱼先烤后炖，做法考究，口味，在注重形美、味美的同时，兼顾膳食营养成分的摄入比例，满足不同消费者对口味和营养的追求，料入鱼肉，鱼鲜味美，回味无穷。

   一鱼忆火烤鱼，不仅在味道上极具重庆特色，在小菜的搭配和饮料的提供上，也具有浓郁的地方特色。让消费者在大快朵颐品尝美食的同时，能够享受到纯甄饮料的甘甜爽美！对于现代的人们在选择烤鱼的时候，在制作上有好的品质，要有技术。有特色的烤鱼，在未来的市场上，也是可以备受关注的，美味健康，深受喜爱。一鱼忆火烤鱼不单单只是传统的那种烤鱼，还有着很多的混搭的美味，让你一次就可以享受，关注度也会高很多，盈利和财富不间断。

2、认同公司品牌文化、经营理念及合作方式。

5、接受总部统一管理，共同维护品牌形象。